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煎蛋花
来自: Abbott
2015-10-29
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主料 鸡蛋 (一个) 青蒜 (少许) 青瓜 (适量) 酸笋 (适量) 火腿肠 (适量) 玉米 (一粒) 辅料 盐 (少许) 花生油 (适量) 厨具 炒锅 分类 主食 咸鲜 煎 一小时 普通难度
准备青蒜、鸡蛋
打开鸡蛋,青蒜切碎
撒入青蒜碎、少许盐,搅打均匀
热锅凉油,倒入蛋液,转动锅开蛋液
蛋液凝固后翻面,四圈都微微焦黄铲出
蛋饼放盘中间,青瓜去皮,切片,在蛋饼周围摆一圈,青瓜片压在蛋饼下一点,形成花边
火腿肠切片,摆成五瓣花,中间放一片,做花心,花心上放一粒玉米,做花蕊
酸笋切两细片,摆上做花枝
青瓜片切叶型,深色向外,做枝叶,好了上桌
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