主料
干贝（瑶柱）
(随意)
辅料
姜
(4片)
料酒
(适量)
厨具
蒸锅
分类
原味
蒸
数小时
简单难度
将干贝（瑶柱）放入清水侵泡2-3小时；吸饱水后清洗掉杂志和老筋。
将泡好的干贝（瑶柱）放入碗中，放入姜片，加入料酒，凉水上锅，蒸25分钟，就发好了
制作其他菜肴时就可以加入发好的干贝了，提鲜又美味
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