“全家人都会爱上它~” 主料 豆腐 (1盒) 西兰花 (少量) 黑木耳 (少量) 核桃 (3个) 辅料 盐 (少量) 耗油 (适量) 生抽 (少量) 料酒 (少量) 白糖 (少量) 厨具 炒锅 分类 热菜 家常菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度 黑木耳、西兰花焯水~ 起油锅，加入切块的豆腐~ 当豆腐煎制金黄后，加入核桃及焯过水的木耳、西兰花~ 炒3-4分钟后，加入有耗油（1大勺）、生抽（少量）、白糖（少量）、料酒（几滴）调和的酱汁~ 出锅前，加入水淀粉，装盘出锅~

小窍门：

1、豆腐采用北豆腐，再煎制前可以用水焯一下，可以更好的去豆腥味~2、西兰花焯水时，水中加入盐，可以更好地保持绿色