主料 豆腐干 (适量) 木耳 (适量) 平菇 (适量) 葱 (适量) 辅料 盐 (少许) 花生油 (适量) 厨具 煮锅、炒锅 分类 咸鲜 炒 三刻钟 普通难度 准备食材。木耳提前一晚浸泡，木耳、平菇焯水 木耳、平菇切丝、葱切碎、豆腐干清洗后一切两半 热锅凉油，爆香葱碎 放入木耳、平菇翻炒几下 豆腐干加入翻炒均匀 关火前加少许盐调，装盘