“鱿鱼最常见的做法是爆炒，今天换个花样来做，鱿鱼里面塞上调味糯米饭，表层刷上照烧汁，放入烤箱烘烤25分钟。烤熟后切开即可食用。” 主料 鱿鱼 (一只) 糯米饭 (一碗) 胡萝卜 (小半根) 芹菜 (一根) 彩椒 (半个) 洋葱 (1/4个) 火腿 (一截) 生姜 (少许) 大葱 (少许) 辅料 照烧汁 (半碗) 盐 (适量) 生抽 (少许) 厨具 电烤箱、炒锅 分类 五谷杂粮 主食 咸鲜 烤 一小时 高级难度 先准备一碗糯米饭。 鱿鱼清洗干净去内脏和表层黑膜。 洋葱，胡萝卜，芹菜，黄椒切丁。 火腿切小丁，生姜大葱切末。 锅中放油，下入葱姜末爆锅。 下入洋葱炒出香味。 下入胡萝卜翻炒。 胡萝卜稍微变软就放黄椒丁和芹菜丁。 最后放糯米饭和火腿丁，翻拌均匀。 调味米饭炒好了。 另准备一个照烧汁：适量生抽，蚝油，蜂蜜拌均匀。 将米饭塞入鱿鱼中，用牙签固定封口。 表层刷一层照烧汁。 放入烤箱中层200度25分钟。 中间翻面后再刷照烧汁。 切开装盘。