主料 西红柿 (1个) 猪肉 (300克) 葱花 (适量) 辅料 盐 (适量) 油 (适量) 酒 (适量) 厨具 炒锅 分类 葱香 焖 十分钟 简单难度 准备所需要的材料，西红柿切片，葱花切断，猪肉切片，用盐，油，酒，腌制10分钟备用。 油锅上放入备用的猪肉，炒至变色后装盘备用。 油锅上放入切好的西红柿翻炒至变色稍软 放适量水 加盖焖一下至西红杮软烂 放入炒好的猪肉，葱花，翻炒，再焖1至2分钟即可 装盘即可