“周末还半天班，早起就把乌鸡放到电饭锅里煲上，中午回到家，煲了4个小时的鸡汤真是又鲜美又营养。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。” 主料 乌鸡 (半只) 姜 (3片) 香叶 (2片) 食盐 (3茶勺) 人参 (1棵) 辅料 葱 (3克) 八角 (2个) 料酒 (半茶勺) 水 (适量) 虫草花 (5克) 厨具 电饭煲 分类 汤羹 咸鲜 煲 数小时 普通难度 乌鸡拿出解冻 去掉包装 切成块，洗净 虫草花和人参备好 锅内水烧热，焯鸡块 焯完后，用水冲洗鸡块，把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱姜、八角、香叶、料酒、虫草花、人参这几样调料，选择汤粥键，调时间为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖子煲汤 4个小时之后，有营养的煲乌鸡汤好了 成品图 成品图 成品图

小窍门：

可以再加入红枣和枸杞一起煲汤，更美味营养。