主料 姜 (3克) 田螺 (500克) 蒜 (10克) 香菜 (5克) 葱 (10克) 辅料 蒜蓉辣酱 (2匙) 玉米油 (1勺) 美极鲜 (1匙) 蚝油 (1匙) 厨具 不粘锅 分类 家常菜 热菜 蒜香 炒 半小时 普通难度 在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了 田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感 清洗干净的田螺沥干水份备用 炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香 放入糖炒至糖溶解再炒出糖色 放入蒜蓉辣酱煸炒入味 调料炒好倒入田螺 大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味 田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅 炒好的田螺盛入盘中 盘子边用圣女果和小时蔬做装饰 田螺这样吃口感特别爽口辣中带有鲜香 也可以作为宵夜看电视的必备品 搭配着小酒别有一番滋味噢 亲们你们有没有流口水噢 快快行动起来吧

小窍门：

明目。田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有调节视力的功效，能用于治疗多种眼疾，能够预防夜盲症和视力减退。 含钙量高。众所周知，钙是促进人体骨骼发育重要成分，能直接影响到身高。田螺中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗。