主料 香菇 (13个) 肉末 (200克) 鸡蛋 (1个) 辅料 香油 (1匙) 生粉 (1匙) 盐 (1勺) 蔬汁鲜 (1匙) 胡椒粉 (1匙) 姜 (1块) 葱 (2段) 厨具 煮锅 分类 咸鲜 蒸 廿分钟 普通难度 香菇去蒂洗净，切花刀 在香菇里面放好肉沫，中间留点儿空隙 在香菇里面放好肉沫，中间留点儿空隙 打一个鸡蛋调匀 在香菇盏的小窝里放几勺鸡蛋液后，开火蒸 第一锅出笼～ 第二锅出笼