主料 东阿阿胶 (一块) 客家娘酒 (300ml) 辅料 鸡蛋 (两个) 厨具 炖盅、蒸锅 分类 甜味 蒸 廿分钟 简单难度 东阿阿胶弄碎后放入客家娘酒中泡三天。 隔热水蒸化阿胶，冷却后放冰箱，随用随取。 冰箱里取出用的时候先搅拌下阿胶娘酒，蒸蛋时取一勺或两勺的阿胶娘酒，用温水冲开。份量和鸡蛋液的比例是2比1。 鸡蛋打均匀后加入阿胶娘酒内，拌匀后碗上加个碟盖好，隔热水中火蒸熟。 想口感好也可将蛋液过滤后再用。女性经期过后第五、六天可以吃了，连续吃三、四天。