“酸辣开胃” 主料 蒜头 (适量) 辣椒干 (适量) 大白菜 (500g) 生姜 (适量) 指天椒 (适量) 辅料 盐 (适量) 白醋 (适量) 油 (适量) 厨具 炒锅 分类 酸辣 炒 十分钟 简单难度 大白菜切小段（记住清洗干净后一定要干水后再炒，干水口感清爽 蒜头，生姜切成小片，辣椒干切段，指天椒切碎 锅里加入适量油先爆香蒜姜辣椒干后加入白菜翻炒一两分钟后再加入适量的盐，白醋后再爆炒一小会即可（炒过程中千万不要加水）