“孩子喜欢吃紫薯面包， 这段时间磕面包比较多， 虽然还不会变很多花样， 但磕着磕着越来越有感觉， 因此，也练就了我一次做两个面包的本事。 成品图和过程图是分两次拍的， 菜谱里是一个面包的分量哦！ 依旧是一次发酵，好省事儿哒，呵呵~” 主料 面包粉（其中全麦粉150g） (300g) 奶 (130g) 糖 (50g) 黄油 (20g) 酵母 (4g) 盐 (3g) 鸡蛋（留少许刷面） (1个) 紫薯泥 (60g) 辅料 无 厨具 面包机 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 普通难度 紫薯提前蒸熟，趁热压成紫薯泥，取60g备用。 材料集合。 除黄油和紫薯泥外，所有材料先液体后固体揉成面团后，再加入黄油，揉成延展阶段，即出现粗膜就可以了。 揉好的面团分成两份，其中一份加入紫薯泥继续揉。 加入紫薯泥揉均匀即可。 揉好的面团排气--揉圆--醒发，然后编成一个大大的麻花，把麻花从中间一分为二。 放入面包桶内发酵。 发酵至7分满，面团变得胖乎乎，表面刷蛋液。 面包机选择“烘烤”功能，约40分钟即可。 烤好的面包彻底放凉后再切片，切开后显出曼妙的花纹。 切片后可以抹果酱或者炼乳，啥都不抹就这么吃也是美美的哦！

小窍门：

1.糖的分量不是很多，喜甜的小伙伴可以适当增加糖的用量； 2.这次依旧是一次发酵，非常节省时间； 3.没有追求那种薄薄的手套膜，我觉得吃起来口感也挺好的； 4.我这个估计是最简易的面包做法了，时间短，非常适合上班族。