主料 银耳 (半个) 雪梨 (1个) 莲子 (1小把) 红枣 (10颗) 辅料 冰糖 (适量) 枸杞 (适量) 厨具 砂锅 分类 甜味 煲 数小时 普通难度 银耳泡发，撕小朵，越小越容易出胶质。 枣和莲子清洗干净和撕碎的银耳一起放入砂锅，加入适量水，大火煮开后，关小火炖1.5小时，中间注意搅动以免糊底。 雪梨去皮和核，切小块。 把切块的雪梨和冰糖一起放入砂锅，继续煮至雪梨绵软，放入几粒枸杞，略翻煮，关火即可盛出享用了。

小窍门：

根据自己的喜好加入冰糖。枸杞也可以不加。