主料 肉馅 (1斤) 荸荠 (5个) 辅料 鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 老抽 (适量) 淀粉 (2勺) 葱 (适量) 五香粉 (适量) 姜 (适量) 厨具 平底锅 分类 热菜 五香 炸 半小时 简单难度 肉馅和荸荠 葱姜切粒，荸荠切碎 肉馅中加个鸡蛋 再加淀粉，盐，老抽，葱姜等，前面的材料 顺时针方向搅拌上劲 在手上来回摔打成球。这样可以在次上劲 炸制金黄色捞出 控油后放蒸锅中蒸20分钟 好了。家中有生菜和青菜可以装饰一下