“浓浓的鸡蛋香味,不添加多余的香料,卫生健康!成品组织像海绵一样,蓬松而富于弹性,颜色淡黄,口感非常柔软、有嚼劲,但绝不粗糙喔。” 主料 鸡蛋 (5个) 低筋面粉 (150克) 牛奶 (35克) 玉米油 (35克) 细砂糖 (90克) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 一天 简单难度![]()
把全蛋打入盘里,加入细砂糖
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用打蛋器打发至纹路不会消失
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筛入低筋面粉搅拌均匀
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倒入玉米油和牛奶拌匀
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蛋糕糊中抄拌均匀
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把面糊倒入铺好活底模中,震出面糊里的气泡
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烤箱中下层150度,1个小时
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用牙签插一下,不沾就是好了,晾凉脱模即可
小窍门:
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整. 2.不喜欢吃甜的,可以稍减甜的用量. 3.筛粉搅拌时要均匀,使全部干粉粒与打发的蛋泡糊迅速结合.
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