水果迷你披萨
来自: Edmund
2016-01-08
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水果迷你披萨的做法
“水果迷你披萨,换一种口味吃披萨,烤好之后奶香味和果香味扑鼻而来,我感觉更喜欢这水果味的披萨,加入的水果尽量挑水分少一些的,香蕉不能少,烤过的香蕉多了一份香甜味,喜欢的试试哦,真的好棒。” 主料 高筋面粉 (120克) 低筋面粉 (30克) 牛奶 (100克) 酵母 (2克) 白糖 (5克) 盐 (1克) 橄榄油8克 (适量) 辅料 菠萝 (50克) 马苏里拉奶酪 (40克) 香蕉 (150克) 金桔 (80克) 苹果 (50克) 披萨酱 (2汤匙) 厨具 面包机、电烤箱 分类 烘焙 果味 烤 数小时 普通难度 水果迷你披萨的做法步骤:1 1准备好做饼底的食材 水果迷你披萨的做法步骤:2 2面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,面粉和酵母 水果迷你披萨的做法步骤:3 3搅拌至面团光滑加入橄榄油 水果迷你披萨的做法步骤:4 4再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵 水果迷你披萨的做法步骤:5 5发酵至2倍大 水果迷你披萨的做法步骤:6 6发酵面团的同时把馅料准备好(苹果,香蕉,金桔,菠萝) 水果迷你披萨的做法步骤:7 7把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分,香蕉去皮切丁,苹果去皮切丁,金桔洗净后切薄片 水果迷你披萨的做法步骤:8 8准备披萨酱和马苏里拉奶酪 水果迷你披萨的做法步骤:9 9发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟 水果迷你披萨的做法步骤:10 10再一次揉匀后擀成薄皮 水果迷你披萨的做法步骤:11 11用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里 水果迷你披萨的做法步骤:12 12先加入披萨酱 水果迷你披萨的做法步骤:13 13再加上马苏里拉奶酪 水果迷你披萨的做法步骤:14 14把各种水果加入 水果迷你披萨的做法步骤:15 15最后再加入马苏里拉奶酪,烤箱200度预热 水果迷你披萨的做法步骤:16 16 放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉

小窍门:

1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定 2.主料里是面团的食材。辅料是馅料的食材。

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