“这几天腰伤的毛病又犯了，走路也是一瘸一拐的特别不方便；自然也是懒得多跑路买菜了；但饭还得吃了。看看家里还有不少干货在那不吃也占地，就寻思着将它们一起炖煮煮大杂烩挺不错的，有菜有汤，最重要的是不用去买菜了~`~” 主料 木耳 (8克) 香肠 (80克) 菠菜 (1把) 姬松茸 (12克) 黄花菜 (38克) 芥花油 (适量) 食盐 (2小勺) 胡萝卜 (少许) 辅料 香茹 (8克) 山药 (110克) 金针茹 (160克) 面筋包 (10颗) 自制皮肚 (120克) 浓汤宝 (1盒) 葱姜 (少许) 厨具 煮锅 分类 汤羹 咸鲜 煮 三刻钟 普通难度 所有食材洗净，切好备用 事先备好干货 茹类提前4小时以上用清水泡发 自制皮肚提前4小时以上用温水泡发 炒锅烧热后，加油煸香葱姜沫盛起 留底油，倒入浓汤宝 放入香肠、皮肚、木耳、香茹、山药、黄花菜和姬松茸 倒入适量清水，加盖大火 煮滚后转小火炖5分钟左右，再放入金针茹和面筋包 同样加盖大火，再次煮开后转小火，加盖继续炖5分钟 下入菠菜和胡萝卜，加盖大火 再次滚开后，放入2小勺食盐调味，关火

小窍门：

1、所有干货得提前4小时以上泡好泡软，可以减少炖煮时间 2、要依据各种蔬菜的特性，先后放入，要不有的不熟，有的已炖的又黄又烂，即不好看也不好吃 3、因为已加入浓汤宝，另外向姬松茸此类干货都是极鲜的食材，所以无需再放味精或是鸡精了