主料 河螺 辅料 料酒 辣椒干 味精 盐巴 八角 香叶 白砂糖 酱油 厨具 炒锅 分类 中辣 炒 十分钟 简单难度 买来的河螺.清洗好.倒入适量清水烧开...捞一下去除腥味.. 第二部.锅里倒入油.放蒜丝.姜丝.辣椒干.八角.香叶.爆香. 倒入河螺.爆炒.炒一会.放入盐巴.料酒.如果爱吃辣的朋友们再加一些辣椒片.我家老公很吃辣..所以又加入辣椒片.. 炒制两三分钟以后.放入白砂糖.清水烧开.. 如果有香葱.出锅时放入香葱味道更好哦