主料 饼干原料：黄油 (50克) 糖粉 (20克) 蛋白 (3克) 低粉 (100克) 馅料原料：黄油 (30克) 麦芽糖 (30克) 杏仁片 (20克) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 下午茶 烘焙 奶香 烘焙 一小时 简单难度 黄油、麦芽糖、糖粉，加入锅中小火融化。 加入杏仁片。 翻拌均匀，备用。（注意翻拌的时候不要把杏仁片切碎了） 黄油室温软化搅拌均匀。 加入糖粉搅拌均匀。 分次加入蛋白。 每一次都搅拌到如图均匀的状态。 加完所有蛋白的黄油样子。 筛入低粉。 用刮刀切拌均匀。 装入裱花袋，均匀的挤入铺有高温油布的烤盘里。 然后再中间填入馅料，放入预热好的烤箱160度，烤约10到12分钟，至表面上色金黄即可。