主料 马铃薯 (1个) 胡萝卜 (1个) 鸡肉 (500g) 辅料 咖喱粉 (20g) 鱼露 (1匙) 橄榄油 (1勺) 椰浆 (10g) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 微辣 焖 半小时 简单难度 鸡肉斩小件，过水焯一下，热锅入两勺橄榄油，放入鸡肉炒 再放胡萝卜和土豆翻炒，放入咖喱粉，鱼露，椰浆，少许盐，放入水煮开后小火焖20分钟即可！ 拿个小碗盛一碗饭压实，扣到一个盘子里，再把咖喱鸡肉浇上去就好了！