主料 大虾 (500g) 黄瓜 (1根) 火龙果 (半个) 辅料 盐 (半勺) 白糖 (半勺) 料酒 (半匙) 葱姜蒜 (少许) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 炒 十分钟 普通难度 虾洗净 去头去壳 从背部片开去掉肠子，放水加葱姜料酒泡五分钟 ，上浆用开水烫一下，捞出备用。 锅里放油把葱姜蒜炒香放入黄瓜片，火龙果丁，虾仁，加入料酒，盐 ，白糖，水淀粉拌匀。 出锅装盘，淋上香油。