主料 龙骨 (395克) 粉条 (80克) 酸菜 (210克) 辅料 料酒 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 厨具 高压锅 分类 家常菜 热菜 酸咸 煮 半小时 简单难度 食材：龙骨（已清洗焯水）、粉条、酸菜 将酸菜放在案板上切开，待用。 将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的料酒。 加入一些清水。 随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。 焖至没气后开盖。 接着，合入粉条和切好的酸菜翻动一下煮开。 然后，加适量的盐。 加适量的味精。 调味翻匀，即成。