“首先我给大家介绍（正宗铁塔烤羊排）的制作方式之前说一声 我是少数民族主厨汉语水平不是那么高。有些错别字不可避免，请大家理解! 铁塔烤肉是咱们新疆很有名的烤肉之一，他有很多种烹调方式，那我做的这个是我爸爸给我教的独特配方。从科学食观上而言，铁塔烤羊排属高蛋白质食品由于在制作过程中配有孜然，胡椒粉，鸡蛋，咸盐，等调成的味汁，所以口味非常独特。” 主料 羊排 (1200克) 洋葱 (1个) 青椒 (1个) 鸡蛋 (2个) 西红柿 (1个) 水 (1500克) 辅料 孜然 (1匙) 辣子面 (1匙) 白胡椒 (1匙) 咸盐 (2匙) 厨具 烤炉 分类 孜然 烤 一小时 简单难度 原料 水1500克 水里打两个鸡蛋 然后放入洋葱，青椒 搅匀 放入辣子面 放入孜然面 放入白胡椒 放入咸盐，多一点 做好的味汁 把羊排在味汁里腌制15分钟 腌制好的羊排挂在铁塔边上 挂好的羊排 准备烤，总共烤的时间为30~40分钟 正在烤中 15分钟之后火候变小一点 做出来的成品 做出来的成品 做出来的成品

小窍门：

羊排一定要味汁里腌制15分钟