主料 糯米粉 (100克) 玉米淀粉 (25克) 色拉油 (10克) 糖 (10克) 水 (135克) 细砂糖 (20克) 花生 (50克) 辅料 无 厨具 煮锅 分类 小吃 甜味 蒸 廿分钟 简单难度 花生用烤箱烤熟。（160°，上下火，烤3--5分钟，也可以炒熟） 花生冷却后去皮，放入料理机中打成粉，加入20克细砂糖拌匀。 将糯米粉，玉米淀粉，色拉油和糖放入不锈钢盆中，加入水，搅拌成均匀的面糊。 将面糊冷水入锅，隔水蒸10--15分钟，面糊全部变透明即可，出锅后，用筷子搅拌10下。 取一个保鲜袋，倒入少许色拉油，将糯米面团装入保鲜袋，轻轻地揉约1分钟。 将面团放在案板上，搓长。 切小块。 将花生粉洒在麻薯上，拌匀，使每块麻薯都裹上花生粉。 冷却了吃口感更Q。

小窍门：

花生粉里的20克糖，我觉得有点少了，可以根据自己的口味增加。 我喜欢砂糖的颗粒感，不喜欢的话可以用糖粉。