“温暖的午后， 一份酸酸甜甜的草莓芝士慕斯杯， 不多不少，恰到好” 主料 草莓 (125克) 奶油奶酪 (25克) 牛奶 (10克) 淡奶油 (100克) 细砂糖 (20克-25克) 吉利丁 (6克) 冰水 (适量) 凉白开 (10克（6杯的量）) 装饰：草莓 (几颗) 辅料 无 厨具 食物调理机 分类 高颜值 烘焙 奶香 其他 数小时 简单难度 草莓清洗干净，沥干水分，去蒂，切成小块。 放入料理机里搅拌成草莓果泥，过滤掉草莓籽。同时把吉利丁用冰水泡软、捞出，加入凉白开里隔热水融化，备用。 淡奶油加入细砂糖打至5、6分发，出线纹路即可。 奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌顺滑，加入淡奶油里搅拌均匀。 接着加入草莓果泥拌匀，最后缓缓加入吉利丁液搅拌均匀。 均匀的分装到杯子里，放入冰箱冷藏两三个小时即可。（在准备草莓芝士慕斯糊之前，先切几片草莓贴在杯子的边缘进行装饰）