主料 大头菜 (1棵) 粉丝 (一把) 葱 (半根) 辅料 盐 (适量) 糖 (适量) 酱油 (适量) 厨具 不粘锅 分类 原味 炒 十分钟 简单难度 准备好食材. 粉丝在水中泡软,备用. 大头菜洗净,切丝备用. 锅内油热,葱花爆香,倒入大头菜丝翻炒. 炒至略微变软,放入适量糖和酱油,继续翻炒. 放入泡软的粉丝,最好将粉丝拦腰剪断以便其均匀与大头菜混合,防止粉丝成团.翻炒至熟,加适量盐出锅即可. 一道简单快捷的家常菜出锅啦.