主料 榆钱儿 (三两) 玉米面 (三两) 荞麦面 (二两) 白面 (一两) 辅料 盐 (4克) 食用油 (10克) 鸡蛋 (2个) 蒜 (1头) 厨具 电饼铛 分类 蒜香 煎 三刻钟 普通难度 榆钱儿洗净备用 锅中坐水，水开后焯榆钱儿十秒钟捞出 把榆钱儿放到玉米面，荞麦面，白面里，再放两个鸡蛋，盐，放水搅成糊糊状 电饼铛温热时刷油，放两勺糊糊摊平盖盖 三分钟后翻面儿，盖盖 两面金黄色就熟了， 蘸上蒜泥吃

小窍门：

蘸三合油也好吃