主料 河粉 (适量) 家鸡蛋 (2只) 辅料 黑胡椒粉 (少许) 姜片 (少许) 香菜 (一颗) 盐 (少许) 番茄 (2个) 厨具 不粘锅、平底锅 分类 主食 咸鲜 煮 十分钟 简单难度 西红柿洗净切片，姜去皮切片备用 热油先把鸡蛋煎好盛出留底油 下姜片稍炒片刻 加入西红柿炒两分钟 加入适量开水煮两分钟 加入河粉和鸡蛋煮至汤汁沸开后加入盐和胡椒粉即可 最后加点香菜