主料 面粉 (2碗) 胡萝卜 (半个) 韭菜 (20根) 粉丝 (1把) 大葱 (半个) 辅料 盐 (2匙) 生抽 (2匙) 肉馅 (适量) 厨具 平底锅 分类 咸鲜 煎 三刻钟 高级难度 面粉中加一点盐，加水和成稍软的面团 原料备好 锅中加油加入肉末，加盐炒香，加入胡萝卜碎和粉丝碎炒香 关火加入韭菜碎和葱花，加盐拌匀，放凉 面团切成均匀的段 擀成薄薄的面皮 像包包子一样包好，收口朝下放好 锅内加油放入包好的馅饼，小火煎 煎好一面，翻面继续，加少许水盖盖，等水份收干，再换一面煎蕉就可以了 出锅