主料 土豆 (3个) 辅料 面粉 (适量) 黑胡椒粉 (适量) 胡萝卜 (一根) 鸡蛋 (一个) 厨具 平底锅 分类 咸鲜 煎 半小时 普通难度 土豆洗净削皮切丝，胡萝卜洗净切丝，放在清水里沥一遍。 将土豆丝，胡萝卜丝捞出，放盐腌渍一下。十分钟。 放入两个鸡蛋，面粉适量。搅拌开。 鸡蛋和面粉适量。 平底锅油开以后，将土豆丝团成圆形依次放入煎锅内，这时小火慢煎，一面大约10分-15分钟。 十分钟以后翻过来煎另一面。 可以撒点黑胡椒粉，然后出锅。