“忙忙碌碌，晚餐适合吃这个，简单，爽口、去火，下饭，想吃什么加什么，凡是可以生吃的蔬菜，在这里尽可以蘸酱吃，太有味道啦！春天的色彩，春天的味道！” 主料 蒲公英 (200g) 鸡蛋 (1个) 黄豆酱 (1汤匙) 辅料 生菜 (200g) 香菜 (适量) 苦菊 (适量) 羊角葱 (适量) 油 (适量) 厨具 炒锅 分类 苦味 炸 廿分钟 简单难度 蒲公英摘洗干净 生菜摘洗干净 香菜、苦菊、羊角葱摘洗干净 鸡蛋打散，取1汤匙自制大酱 炒锅加入适量的油 鸡蛋煎熟，搅拌的碎碎的，加入大酱炸熟 出锅上桌。

小窍门：

1、羊角葱是前一年种植的大葱，第二年春天出来的新芽，特别有葱味儿，比小葱要辣一些。 2、蘸酱菜的选择随自己的喜好，凡是可以生吃的都可以蘸酱吃。