主料 蝽子 (750g大蒜) 辅料 大蒜 (250g) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度 蝽子洗净，开水煮开。将蝽子倒入沸水里，待蝽子壳分开捞起剥出蝽子肉待用 大蒜洗净切成段。 热锅加油少许，倒入大蒜煸炒出香味，放入蝽子肉再继续炒，放盐，糖，加一点味精。最后加点麻油出锅即成。