“甜~~~甜的香浓可口!” 主料 草莓汁 (60g) 麦芽糖 (170g) 炼乳 (100g) 鲜奶油 (30g) 低筋面粉 (30g) 白砂糖 (180g) 辅料 无 厨具 平底锅 分类 零食 甜味 其他 一小时 普通难度![]()
准备好原料。
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将草莓榨汁。(用盐水洗过,去除草莓的叶子。 )
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草莓汁放入锅之中,加入白砂糖和麦芽糖。
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用小火煮到融化。
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离开瓦斯炉或者关火后,一边筛低筋面粉一遍讯速搅拌。
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搅到非常均匀以后,再加入炼乳,继续搅拌。
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一边用木勺搅拌一边用小火煮15到20分钟。
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变黏糊状时加入鲜奶油,搅拌再煮15到20分钟。
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滴一滴在水中冷却后,尝尝看。(如果太软,就要再煮一会儿。)
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倒入容器后,待凉。
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完成
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切成适当的大小,就大功告成了。(我只是随便切的,哈哈哈)
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包好油纸。(为了向牛奶糖能附着在糯米纸上,可在糖上洒太白粉。然后再用彩色玻璃纸把它包装的更可爱吧!PS:我忘买糯米纸和彩色纸,哈哈哈哈)
小窍门:
如果不用草莓汁而改以水代替,就是原味的牛奶糖。还有用敲碎的坚果类都可以放!
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