主料 莴笋 (1根) 鱼丸 (适量) 姜片 (适量) 辅料 黑胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 料酒 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度 莴笋去皮洗净，切滚刀块（忘记拍了），鱼丸适量准备好。炒锅倒油，温油放入姜片煸出香味。 倒入莴笋翻炒，炒至莴笋稍微变软。 加入适量的和胡椒粉，翻炒均匀。 倒入鱼丸，加入2汤匙料酒，翻炒均匀。 当锅里的汤汁收干时，加入适量盐调味。

小窍门：

鱼丸我买的现做的，如果是冷冻的鱼丸，一定要将鱼丸煮熟再炒。