“用熟亚麻籽粉做的馒头，当早餐吃，营养健康。亚麻籽又叫胡麻籽，产于西北，它所含的亚麻酸能降低三高，预防癌症，营养脑细胞，抗血栓，平衡内分泌，对便秘有很好的缓解作用。他所生成的DHA物质比鱼油高三倍之多，是素食者，孩子老人的首选。以前忽略了它的食疗作用，今天突然兴起，用来做了回馒头，加入了牛奶，加上亚麻籽的香味，味道不错。” 主料 中筋面粉 (250克) 亚麻籽粉 (20克) 牛奶 (125ml) 辅料 酵母 (1.5克) 厨具 蒸锅 分类 原味 蒸 数小时 普通难度 亚麻籽低温炒熟后，磨粉 面粉和亚麻籽粉混合 酵母用温水化开，常温牛奶备用 酵母水倒入混合好的面粉中，加入牛奶，牛奶慢慢倒，别一下倒完，面不要太稀，也不要太硬，和成软硬适中的面团 盖上保鲜膜和一个锅盖，放入温暖处发酵 一个多小时后，面团发至两倍大小，分成均匀大小的剂子（忘拍照了），再盖上保鲜膜醒发5分钟，蒸锅壁子上抹油，大火蒸15分钟即成 父母吃了，降低三高，预防癌症，孩子吃了，聪明有活力，女性吃了，排毒养颜，电脑族吃了，视力清亮