“一道风靡全国的小吃，不管是路边摊还是大大小小的饭店，皆有它的身影，它可以很“豪华”，也可以很简约，而吃腻了路边摊后你想不想学会自己烹饪出这一道美食呢，健康又美味的手抓饼，赶紧学起来吧！” 主料 面粉 (适量) 温水 (适量) 小葱 (适量) 辅料 盐 (适量) 保鲜膜 (适量) 油 (适量) 厨具 电饼铛 分类 五香 煎 廿分钟 简单难度

盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

案板上抹油，将面团擀成长方形。

将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。

撒上葱末。

将面片对折，用刀切开，但边上要连着

将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

将面片合在一起。

从一头将面片卷起来

轻轻地擀成薄饼，电饼铛上抹油，把饼放进去。

烙成金黄色就可以出锅啦！

小窍门：

可以根据自己的口味来做不同的味道！