“巴掌大的迷你小比萨，香脆的饼底加上马苏里拉奶酪的诱人口感，好吃到爆！” 主料 高粉 (120克) 低粉 (30克) 橄榄油 (10克) 盐 (2克) 水 (100克) 酵母 (3克) 辅料 橄榄油 (1汤匙) 青椒 (适量) 火腿肠 (适量) 洋葱 (适量) 番茄酱 (适量) 披萨草 (少许) 马苏里拉奶酪 (200克) 厨具 电烤箱 分类 烤箱菜 其它 烤 数小时 高级难度 混合所有主料，揉至面团扩展。 等待发酵。 锅里倒入橄榄油。 放入洋葱丁、蒜末炒香。 放入番茄酱，披萨草，炒匀。因为番茄酱本身就很粘稠，所以不必炒太久。 面团发到2.5倍大。 面团按压排气后静置15分钟，擀开、切出圆形面片。 将面片摆入不沾烤盘。 面片上抹一层比萨酱，再放一层马苏里拉奶酪。 放青椒，火腿片。 再放马苏里拉奶酪，要想拉丝效果明显，就要多放马苏里拉哈！ 烤箱预热200度，中层上下火烤12分钟。 烤好的迷你比萨,诱人吗？

小窍门：

各家烤箱功率大小有差异，请根据实际情况灵活调整烤制时间和温度。