“好久没有下厨做些什么小点心了， 正逢五一假期， 在家捣鼓一些喜欢的小点心。 从吐司开始， 这是一份非常甜蜜的吐司哦~~ 好好享受难得的假期吧！” 主料 面粉 (300克) 牛奶 (130ml) 黄油 (30克) 盐 (2克) 酵母 (8克) 砂糖 (30克) 鸡蛋 (1个) 辅料 蜂蜜 (2匙) 白芝麻 (25克) 椰片 (150克) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 早餐 烘焙 甜味 烤 数小时 简单难度 准备所有材料。 面粉，酵母，盐，糖，搅拌均匀。 倒入温好的牛奶和鸡蛋。 搅拌成团，用打蛋器和面接头，揉搓3分钟。 加入试问软化的黄油，接着揉搓3分钟。 直到轻轻拉伸可以出膜，盖保鲜膜，发酵1-2小时。 排气，分成3等分，搓成长条。 变出麻花辫。 放入抹油的模具中，发酵30分钟，表面撒一层芝麻。 入烤箱180度烤40分钟左右，出炉，晾凉，倒扣。 表面刷一层蜂蜜，撒上椰片，完成！

小窍门：

1. 想要面包揉出膜，方法很多，可以单靠人力，不停地揉搓，摔打，很费劲，不过很有成就感；有面包机的可以直接一键搞定；像我这种，没有面包机又比较懒的，可以借助电动打蛋器！ 2. 椰片很常见，某宝上可以随便买到。