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红糖花生曲奇
来自: David
2016-02-27
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主料 面粉 (120g) 花生酱 (120g) 红糖 (25g) 白糖 (25g) 鸡蛋 (1个) 黄油 (55g) 辅料 花生仁 (适量) 厨具 电烤箱 分类 甜味 烘焙 半小时 简单难度
黄油室温软化,加红糖,白糖,打发至体积稍膨胀
加入花生酱,搅打均匀。
加入花生仁,拌匀。我用的是带颗粒的花生酱,所以只加了一点花生仁。这个根据个人喜好。
倒入面粉,用刮刀搅拌均匀。
将搅拌好的原料搓成小球,压成饼。或填入模具,做成各种图形。入烤箱,中层,200度,18分钟左右。我烤了三盘,一盘18分钟,有点焦,一盘13分钟,凉了还有点软,一盘15分钟,正好。根据自己烤箱的功率适当增减时间吧。
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