“乳酪蛋糕” 主料 奶酪 (50g) 牛奶 (30g) 黄油 (30g) 鸡蛋 (3个) 低粉 (45g) 辅料 糖 (45g) 柠檬汁 (几滴《可不加》) 厨具 打蛋器、汤锅、电烤箱 分类 奶香 烤 一小时 简单难度 奶酪。牛奶，黄油。混合，隔热水加热。 混合后的状态 加入三个鸡蛋黄。搅拌均匀 筛入低粉，z字形拌均匀。用湿布盖上等后面用 分次加糖打发蛋白到7.8分的程度 取三分之一与4混合。然后与剩下的蛋白翻拌均匀。 倒入模具七八分满。150度30分钟。烤好后轻震一下。凉后脱模