“这款蛋白糖是淡淡的甜 不是那种超甜的 太甜真的不适合小宝贝吃 除非 你太爱吃甜的咯 你可以翻倍加糖 这个鸡蛋 蛋白重量 为 36克” 主料 鸡蛋 (一个 大点的) 奶粉 (5克) 玉米淀粉 (3克) 柠檬汁 (2滴) 糖 (10克) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 甜味 烘焙 一小时 简单难度 先把所需要的食材 称出所要的克数 以免后面弄乱了 不过这款糖 也是很简单的 蛋白 蛋黄分开 只取蛋白放入盆中，柠檬汁，打到全是小泡时加糖 可公三次加入或者一性次加入 我喜欢一次性加入 打到硬性时 发泡 筛入 奶粉和淀粉 搅拌均匀 记住 次数不要太多 容易消泡 装入裱花袋 选择你喜欢的花嘴 挤出 我用的是樱花花嘴 这一部 也得快些哟。加入淀粉 或者手热 会让蛋白消泡

小窍门：

天热的时候 最后加冰打发蛋白哟！ 如果想加入点颜色 打发蛋白的时候用牙签 挑一点点就行了！