“将鸡翅里塞的满满的炒饭,一口咬下去都是焦香的鸡肉和微辣的炒饭的香味” 主料 鸡翅 (5个) 米饭 (1碗) 胡萝卜 (1段) 洋葱 (1段) 辅料 植物油 (1汤匙) 盐 (2克) 胡椒粉 (1茶匙) 烤肉酱 (2汤匙) 韩式辣酱 (1汤匙) 料酒 (1汤匙) 厨具 电烤箱 分类 烤箱菜 主食 微辣 烤 一小时 普通难度![]()
食材备齐,鸡翅洗净沥水
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用剪刀把鸡翅关节处剪断,直接用手把鸡皮翻过来往下褪,用手把骨头掰断。将翅根骨去除
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在依样将翅中骨去除
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剩余依样将鸡翅骨去除
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洋葱和胡萝卜切粒
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锅加油烧热,下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色
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下入米饭,盐,胡椒粉,韩式辣酱,煸炒均匀即可,盛出待用
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取一矿泉水瓶,用剪刀剪去2/3不用,留瓶嘴部分,将瓶嘴插入鸡翅内,用勺子将米饭盛在瓶内,用筷子把米饭塞进鸡翅内,(不要塞的太满,烤制时鸡翅会收缩)
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用牙签将鸡翅口别上,其余依样做好,将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面,腌制20分钟,将鸡翅放烤网上
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烤箱预热,上下火200度,入中层烤15分钟
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到时间后,将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上,用锡纸将翅尖包住(防止烤焦)继续烤10分钟即可
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成品图
小窍门:
烤制时放在烤网上,不要放在烤盘里
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