“儿子喜欢吃巧克力的一切，还喜欢吃蛋糕，每次去吃自助餐他就抱着吃好几块，但不爱吃坚果，所以这次做个布朗尼让他没得挑，一块接一块的停不下嘴。 做的时候黄油选稍微打发了下，所以成品刚烤好很松软，巧克力味非常浓郁，夹着粒粒核桃仁口感非常丰富。” 主料 黄油 (100G) 巧克力 (90G) 核桃 (50G) 蛋糕粉 (120G) 辅料 鸡蛋 (2个) 可可粉 (10G) 泡打粉 (2G) 白糖 (80G) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 苦味 烤 一小时 普通难度 准备好所需要的材料 黄油软化后放进打蛋盆，打入白糖后用打蛋器稍微打发下 鸡蛋液打散后分两次加入黄油中，搅拌融合顺滑 巧克力隔水溶化后和可可粉一起倒入黄油中，继续搅拌均匀 加入蛋糕粉和泡打粉 用刮勺切拌好后再加入一半的核桃仁碎 面糊倒入烤盘中，上面再撒上核桃仁 入170度的烤箱25分钟左右出炉即可

小窍门：

核桃仁可事先烤熟点更香，我省事用的生核桃仁； 做布朗尼可以不用打发黄油，直接把黄油隔水融化即可。 蛋糕放凉后再出模切块，要不容易散掉。