磷肥的主要作用是增强植物的抗性，并能促进植物根系的生长，提高坐果率和产量，提高果实的品质。

磷肥按来源分类一般化分为：水溶性磷肥、弱酸溶性磷肥、枸溶性磷肥、难溶性磷肥。把能溶于水的磷肥通称为水溶性磷肥。水溶性磷肥有：过磷酸钙、重过磷酸钙。弱酸溶性磷肥是指能溶于2%的柠檬酸、中性柠檬酸、微碱性柠檬酸的磷肥。弱酸溶性磷肥有：钙镁磷肥、钢渣磷肥等。

枸溶性磷肥是指不溶于水而溶于水2%枸橼酸溶液的磷肥，其主要成分是磷酸二钙。枸溶性磷肥有：沉淀磷肥、钢渣磷肥、钙镁磷肥、脱氟磷肥等。难溶性磷肥指的是不能溶于弱酸但能溶于强酸的磷肥。难溶性磷肥有：磷矿粉、骨粉、磷质海鸟粪等。

磷肥按生产方法分类又分为：湿法磷肥、热法磷肥。湿法磷肥又称酸法磷肥用无机酸的化学能分解磷矿制成的磷肥。热法磷肥是将磷矿石与配料混合，进行高温加工所得可被作物吸收的磷酸盐或含磷的玻璃体物质。