猪应激综合征的症状有：应激反应开始时，肌肉和尾巴震颤，呼吸困难，皮肤时而发白时而发红，体温迅速升高，皮肤粘膜发绀。在综合征后期，肌肉僵硬，站立困难，眼球突出，高热，呈休克状态。一般在0.5至1.5小时内死亡，最严重的不表现任何症状即突然死亡。