大约克夏猪，原在英国培育成功，体格大，体型匀称，耳直立，鼻直，四肢较长，全身被毛白色，故称大白猪，在良好的饲养管理条件下，达100公斤休重日龄为145天，平均背膘厚12毫米，饲料转化率为2.4至2.8比1，瘦肉率68%以上。