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油菜从移栽到活棵，要经过萎蔫、发新根、出新叶三个过程。移栽时由于根系受损严重，特别是吸水能力最强的根尖部位受损最重，导致吸水能力大大降低，吸收的水分远不能弥补蒸腾掉的水分，因而植株出现萎蔫。经过一段时间，菜苗长出新根后才逐渐恢复生长。正常情况下，壮苗栽后3～4天始发新根，小弱苗则需7～8天甚至更长。菜苗发新根后5天左右才出新叶。在整个过程中，植株原有叶片生长停顿，外层叶片要黄死一部分，少则1～2张，多则3～4张，如新根发生迟，发生少或不发新根就会出现僵苗或烂根死苗。因此，菜苗成活的关键是根的再生问题，所以，提高移栽质量的关键措施，应围绕促发新根而进行。