梅花为蔷薇科落叶小乔木，是中国传统名花，盆栽梅桩为花中极品。性喜温暖而稍湿润的气候和阳光充足、通风良好的环境，有一定的耐寒力，早春气温在0℃以下仍可开花。性畏涝，要求排水良好。较耐瘠簿，而以较愁的肥土最为理

想。

繁殖主要采用嫁接法。砧木可用桃、山桃、毛桃、杏、山杏或梅的实生苗，其中以梅的实生苗为好，亲和力强，根系发达，寿命长。嫁接方法因地区和栽培目的不同而异。上海一带于早春发芽前进行切接、腹接；苏州、杨州一带为制作梅桩，于2—4月或6—8月进行靠接，华北—带于8月下旬至9月上旬进行芽接。

盆栽宜选疏松肥沃的沙质壤土作盆土，并掺些腐熟饼肥。春季选择将近花期的株趁新叶未展开时带土球上盆。上盆后要连续浇2次透水，然后放在阳光充足处培养。梅花怕涝，水太多会伤根井造成落叶，影响孕蕾开放。夏天通常每天下午浇水1次；雨天要将盆放倒，及时排除积水；到秋季要减少浇水，在开花和展叶期也要少浇水。梅花的施肥除在春季上盆和换盆时施底肥外，夏季生长期可每月施腐熟薄液肥1次。秋季孕蕾期要停止施氮肥，增施少量速效磷，控制植株生长而促进花芽分化。梅花的花芽在当年新生枝条上形成，为使多着花，可用修剪的方法，使多发枝条。盆梅修剪较露地栽培为重，通常在花后进行修剪。树势强的或幼龄树，要轻剪树势弱的或老梅桩，宜重剪。从枝条讲，强枝宜轻剪，弱枝宜重剪，而病虫枝、徒长枝、纤弱枝、重叠枝、枯枝等则应随时剪去。花前要疏蕾。1—2年换盆1次，于春季花后进行。