鉴评是葡萄种质资源研究的重要内容。近50年来，我国葡萄科技工作者主要是在农艺性状、抗逆性和加工适应性等方面对我国葡萄种质资源进行了较为系统的鉴定和评价，取得了一系列的研究成果。中国农业科学院郑州果树研究所，为了更有成效地进行葡萄种质资源研究，在总结前人经验的基础上制定了更加完善的葡萄种质资源研究技术路线，使葡萄种质资源研究更加科学化、系统化、标准化。“七五”至“九五”的国家科技攻关项目均将葡萄种质资源研究列为攻关内容，极大地提高了我国葡萄种质资源的研究水平。