采收 露地番茄大约在开花后35～40天开始采收。鲜果上市者最好在转色期或半熟期采收，长途运输者最好在白熬期采收。为了加快番茄成熟，提早上市，生产上常用乙烯利人工催热，催熟可在植株上进行，也可在采收后进行。植株上催熟可用0．1％的乙烯利手工涂抹或用小喷雾器将药液洒在白熟果上，后4天即可人世转红。采后催熟可用0．2％的乙稀利浸泡果实1～2分钟，然后贮存在25℃左省条件下催熟，约4～6大即转色变红